切洋葱时有什么办法保护眼睛
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热心网友
一条切洋葱不流泪的方法,其实不必那么费力的,只要把菜刀沾上水切就万事大吉了。
其实,洋葱刺激眼睛的混合物,并不是直接刺激到眼睛的,而是通过鼻子,所以在你切洋葱的时候,用纸巾(或棉花)塞住鼻孔就可以了
绝对个人经验之谈，问对人了
谢谢
热心网友
洋葱被切开时会释放出一种酶，叫做蒜胺酸酶。它是导致你流泪的原因。这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后，氨基酸转化成次磺酸。次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛-S-氧化物（SPSO）被释放到空气中。这种化学物质接触到眼睛后，会刺激角膜上的游离神经末梢，引发泪腺流出泪水，于是你哭了。
参考资料：http://book.sina.com.cn/nzt/liv/MenHaveNipples/9.shtml
所以切以前先将洋葱用水浸泡一会在切。
热心网友
一个是切的时候旁边放一碗水。切几下。就把刀口蘸下水。，，还有就是不要用鼻子呼吸。。
厨师的话就简单了。切的时候根本就不看。也就没事了。哈哈。。。
热心网友
1.把洋葱切开后在水里泡1下再切
2.切的时候切几刀就把刀沾一下水~再继续切~头尽量太高~身体站直~
你试试吧~
热心网友
切洋葱时辣眼睛，试试3个小方法，眼睛不再流泪！
