空气炸锅烤鸡翅窍门
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原料：鸡中翼、鸡翼尖、李锦记照烧汁、李锦记蚝油、生抽、黑椒粉、料酒、菜油。
做法步骤：
第1步、鸡翼处理好后，将鸡翼的背面割两刀或顺着背面割一刀以入味和易熟；
第2步、放照烧酱1大满匙，蚝油1大匙，生抽1/2大匙，黑椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙在鸡翼里，用手搓匀，静置约30分钟；
第3步、锅底刷或喷一层菜油，将鸡翼平铺好，可以试着将背面朝下；
第4步、设置370°F，8分钟；
第5步、烤过后表面成色比较金黄，基本熟了；
第6步、将鸡翼反转底面，370°F，6分钟，基本上都熟透的，如果鸡翼块头大，就适当烤长一点时间。
小贴士：
一、空气炸锅，就是头顶上的发热器再加上旋转运动，感觉“炸”得比较均匀，本人感觉用“烤”字也不为过，其实就是上火烤，所以经常用烤字，个人习惯而已，当您知道佢嘅工作原理，就可以自己想象或尝试做其它菜式；二、关于冰冻鸡和海鲜等，可以考虑一下星星师傅的建议，室温后用淡盐水浸泡20分钟再用厨房纸吸干水分；三、有些食物空气锅要烤两次，面一次底一次，第一次烤时不要太高温，以免皮都烤焦里面都末熟；
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主料
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鸡翅6个
辅料
生抽
10克
蚝油
6克
盐
1克
料酒
10克
空气炸锅烤鸡翅的做法
1.
鸡翅洗干净，用刀在鸡翅正反两面斜划两刀，方便入味。
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2.
鸡翅放入碗里，加入料酒。
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3.
加入生抽。
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4.
加入一克盐。
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5.
加入蚝油。
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6.
最后将调料、鸡翅拌匀，放入冰箱冷藏腌制4小时以上。
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7.
空气炸锅提前200度预热5分钟，将腌好的鸡翅平铺在炸篮里，设置20分钟。
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8.
烤10分钟左右时，拉出炸篮，将鸡翅翻面，再继续烤10分钟。
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9.
烤至鸡翅色泽金黄即可。
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10.
烤好的鸡翅，美味好吃不油腻。
