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主料:嫩豆腐3片
辅料:油适量,盐适量,生抽少许,蚝油少许,猪肉末少许,小葱少许。
步骤:
1.炒肉沫,这个其实没拍上图片,把肉沫放油锅炒熟,加生抽、蚝油、豆瓣酱,及少许水,炒成肉沫汁。
2.豆腐切成片。
3.锅里放足量水,烧开。
4.水开后,将豆腐放入蒸格上,蒸约5-8分钟。
5.蒸好后的豆腐。把蒸气水倒掉。
6.放上葱花。淋入生抽、蚝油、熟油。
7.加入肉沫汁,拌匀,即可。
小贴士:
豆腐要嫩,蒸的时候不用蒸太久。