芦花鸡适合炒还是炖汤

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热心网友

当然是和菜一起炖了!

芦花鸡是优质鸡,该鸡味美肉佳,据有药膳作用,保健功效,肉质细腻而精道。但是这么好吃鸡怎么炖呢?让我来为您推荐一款《芦花鸡炖鲜藕》吧!

食材

芦花鸡

半只

鲜藕

600g



15g



5g

八角

2粒

酱油

适量

五香粉

适量



适量

清水

700ml

花生油

30ml

美极鲜

适量

方法/步骤

1

将鸡肉用清水洗干净,晾干后用刀斩成一小块一小块。

2

鲜藕先去掉外皮,然后切成一小块一小块(藕块比鸡块略小)。

3

将花生油倒入到锅中加热至6分热,然后放入八角进行翻炒爆香。

4

待八角爆香后,将事先准备好的芦花鸡块倒入锅内。

5

翻炒鸡块,直到炒出来肉香且鸡肉变成金*。

6

鸡肉炒至金*后,加入葱姜,酱油,美极鲜,五香粉,清水炒匀,大火烧开。

7

转小火,盖上锅盖,炖25分钟。

8

再放入事先准备好的藕块,进行翻炒炒匀。

9

再次盖上锅盖炖20分钟直到水分收干,即可起锅。

注意事项

鸡块不要焯水,直接炒,这样鸡肉表皮才会脆脆的

热心网友

芦花鸡的味道还是非常的鲜美的,如果是比较体型小的建议,可以用辣炒,如果体型大,还是炖汤比较有营养

热心网友

这个需要跟根据自己的口味了,按理说的芦花鸡营养是非常高的,适合炖汤给孕妇或者小孩老人去吃

热心网友

芦花鸡适合炒还是炖汤芦花鸡适合熬汤喝,因为芦花鸡中还有充分的养分,通过熬汤对人体是一个大补,而且清香。

热心网友

《芦花记》四和炖汤的因为母鸡汤是比较有营养的,所以说芦花鸡适合炖鸡汤的。

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