煮水饺怎样煮才能煮得更好，有什么方法吗
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盖锅煮皮，畅锅煮馅。
饺子下入锅内的沸水中，盖上锅盖煮至水沸腾，饺子浮到水面，再加点冷水后，不盖锅盖，再继续煮沸腾2-3次即可。
此法的口感是味美皮筋道。
注：每次水沸腾后都需要加少量冷水。
