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催奶鲫鱼汤的做法:
1.把新鲜的鲫鱼刮去鳞片、去鳃、去除体内黑膜,清洗干净沥干水份;
2.热锅冷油,放入鲫鱼正反两面煎3分钟;
3.锅内加入充足的清水,放入姜片、葱段,大火煮沸继续3~~5分钟,之后小火慢炖20分钟,先大火后小火,鲫鱼汤就可汤色洁白如牛奶;
4.加入豆腐继续炖5分钟,加入适量的精盐即可。
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用料鲫鱼两条,木瓜一个,花生二两,陈皮一小片。
做法:将鲫鱼用油锅慢火将鲫鱼两面煎一下,然后将木瓜去皮洗净切块,把鲫鱼,木瓜,花生,陈皮全部下汤锅,加水一起煮,水沸后慢火煲一小时后,加小许盐后即可,这款汤有很好的催奶作用。
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1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。
2.锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底,待油烧至七成热,将鱼放入,煎至两边金黄,洒适量料酒(可解鱼腥味,汤会变得更香),加入清水(水不要太多)烧开,如果想加入山药,则在用中火煮炖鱼汤至汤呈浓白色的期间加入,最后加盐、胡椒粉、葱花调味即可。
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蛋奶鲫鱼汤
食品用料
鲫鱼一条、胡 椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量
食品特点
1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。
蛋奶鲫鱼汤
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。
3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。
4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。
制作P.S
蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养,用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。
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催奶鲫鱼汤做法?首先把鱼洗干净去鱼鳞,放点盐腌5到10分钟之后把锅烧热放油再把鱼下锅!煎到两面发黄,放开水大火煮到鱼汤是白色的就可以啦