一口一块的酸奶蛋糕，具体是怎么做的呢？
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发布时间：2022-04-22 08:40
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热心网友
时间：2024-03-23 14:12
今天，我试着做了一个酸奶蛋糕。这种酸奶蛋糕很简单，味道很浓，没有食品添加剂，让孩子放心吃，家长也放心。
平时我们家很喜欢吃酸奶蛋糕。当我们做酸奶蛋糕时，我们可以一次吃完。用这种方法做的蛋糕很软，一点也不硬。孩子每次可以吃两大块，早上会拿酸奶蛋糕当早餐。只用酸奶就能做出来的蛋糕，营养丰富，味道鲜美，酸甜可口，孩子们都很喜欢。
看似复杂的酸奶蛋糕所需的配料其实很简单：4个鸡蛋，45种植物油，200克原味酸奶，70克低筋面粉，60克白糖，适量柠檬汁或白醋，蓝莓按自己喜欢的量加入。即使没有蓝莓也一样好吃。
第一步：将准备好的蛋清和蛋黄分开。如果没有鸡蛋分离器，可以用蛋壳分离，极其方便，使用方便。将蛋黄放入锅中，倒入200克调制好的原味酸奶和45克植物油。需要注意的是，这里说的植物油是无味的植物油，可以最大程度地保证蛋糕的口感。将混合好的酸奶和蛋黄充分搅拌，将低筋面粉过筛，直接加入搅拌好的蛋液中，继续搅拌均匀，直到完全没有颗粒感，然后加入60g白糖，再次搅拌均匀，直到没有颗粒感。
第二步：在剩下的蛋白质里滴几滴柠檬汁。如果没有柠檬汁，可以用白醋代替。用打蛋器充分打发掉。喜欢被烤的朋友有必要买个电动打蛋器。光这个蛋糕就可以用来练独角兽臂。
第三步：挖出2/3地打好的蛋清，加入到之前准备好的蛋黄面糊中。搅拌均匀后，加入剩余的1/3蛋清。搅拌得当是可以的，但是搅拌不完全也是可以的，这样出锅的时候蛋糕就分层了，每一口都充满了惊喜。
第四步：用小内刷在准备好的模具上涂油，保证脱模时不损伤饼的形状和“面值”。我习惯用8寸的浅模，脱模烘烤太深。倒入准备好的面团，摇晃几下，使模塞饱满均匀。加入一些洗过的蓝莓，放入烤箱。记得在烤箱底部放一个注水盘。烤箱预热到160℃左右，放入模具。上下加热70分钟。放心拿出来，炖20分钟再拿出来。
蒸笼版教程：将蛋糕糊倒入模具中，用保鲜膜盖好，锅中放入足够的水，煮沸后放入模具中，盖上盖子，小火蒸30分钟，翻出蒸好的蛋糕即可食用。是不是也很简单？有朋友问我什么是植物油，花生油不行。答案是最好不要用花生油。最好用玉米油，没有玉米油的话用色拉油。
热心网友
时间：2024-03-23 14:13
事先准备好材料如鸡蛋，酸奶，面粉，砂糖，模具等。打鸡蛋并将鸡蛋液和酸奶一并倒入面粉，搅拌均匀，加入砂糖，把拌好的面糊倒入模具，放入烤箱烤，烤好后在上面放适量的水果即可。
热心网友
时间：2024-03-23 14:13
第一、把酸奶和鸡蛋清放在碗里打发5分钟。第二、把鸡蛋白倒入继续打发。第三、把蛋糕粉倒入，继续搅拌。第四、把搅拌好的食材放入蒸锅蒸5分钟，美味的酸奶蛋糕就做好了。
热心网友
时间：2024-03-23 14:14
首先就是把酸奶里面加上一些面粉，搅拌均匀之后放入烤箱里面烤至两面金黄，非常的酸爽开胃，也是非常的香甜可口
