西葫芦洋葱炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 05:57
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热心网友
时间：2023-10-17 18:24
用料
牛肉 份
西葫芦 2个
盐 两平勺
洋葱 一个
黑胡椒 适量
西葫芦洋葱炒牛肉的做法
超市牛肉一份（一小盒），洗掉血水，垫上厨房纸，用盐（调味罐配的小勺一平勺）和黑胡椒（去腥和提味用，按个人喜好放）腌制。
小西葫芦两根切成半圆形薄片。白圆洋葱切细条。
平底锅烧热，下西葫芦，加一平勺盐调味。西葫芦外皮变色变软后先盛出来备用。下洋葱，炒至变软变色，下牛肉，翻炒。牛肉变色到一半，还能稍微看到血红色的时候把西葫芦加进去。一起翻炒至牛肉看不到血色就关火。
小贴士
减脂餐要求少油少盐，做这个的时候是可以不放油的。不放油的话平底煎锅要用中到小火。
牛肉应该选里脊型的，油脂少的部分。为了避免牛肉太老，片薄或者小条状的最好，尽量缩短牛肉的烹饪时间。牛肉一看不到血色就可以立即离火。
