水饺要冷水下还是热水
发布网友
共15个回答
热心网友
热水下锅，咱们自己在家包水饺的时候，一定要用热水下锅。因为自己家包的水饺，饺子皮是生面的。如果用凉水下锅的话，很容易煮成一锅粥。还可以有效避免粘连破皮的现象。如果是在超市里买的速冻水饺。煮饺子的时候就要用冷水煮。因为速冻水饺都是经过真空冷冻过的。温度比较低。温度比较的低，放进热水里煮的话可能会出现皮熟，馅儿不熟的情况。
热心网友
如果是鲜饺子的话。就用热水下饺子，如果是冻脚的话就要用冷水下。
热心网友
煮水饺时，水必须是滚开着的，大火煮水饺，这样煮水饺，水饺下到锅里，用勺子贴锅底轻轻推动，不容易粘连，浮起快，煮水饺开锅以后，煮两分钟，往锅中点些凉水，等到开锅后再煮两分钟，需要再往锅里点些凉水，等到再开锅，再煮两分钟，饺子已经煮熟，捞出装盘即可食用。
热心网友
一般来说，如果我们自己刚包好的饺子，应该是热水下锅。这样在锅里煮上10分钟左右，饺子就能够熟了。而我们从超市买来的速冻水饺，因为饺子内部是冻住的。所以煮速冻水饺应该是温水下锅不要热水下锅，否则的话饺子皮已经煮熟了，而里边的饺子馅还因为冰冻而不能熟。
热心网友
冻水饺需要温水下锅。因为冻饺子温度非常低，如果水开了再下锅，很容易造成饺子开裂。新鲜饺子开水下锅.中火煮就可以。
热心网友
水饺是非常方便快捷简单的食品，而且荤素搭配，营养均衡。
不管是现包水饺还是速冻水饺都需要开水下锅。
如果是速冻水饺，建议开水下锅后，先开大火煮开，用锅铲背推下饺子，防止饺子沉底，饺子皮破裂露馅。大火煮开后，转小火慢炖五分钟即可。
如果是现包水饺，大火煮开后，转小火炖煮三分钟，等饺子再次浮起即可出锅。
热心网友
如果是现包的饺子应该用热水下，如果是冻水饺就应该是用冷水下。
热心网友
煮水饺是有讲究的，如果是冻水饺，趁冻冷水下锅，水饺受热均匀，熟的透不破皮。现包的饺子应开水下锅，不粘连熟的快。
热心网友
如果是冻饺子。就不要等到水开了再下锅。要是刚包的饺子。旧的开水下锅。因为冻的饺子开水下锅。容易煮破了。影响口感。新鲜的饺子。开水下锅。吃起来口感很好。
热心网友
热水，等水烧开，把饺子放进去即可，等到它们都膨胀浮上水面就熟了，中途如果浴锅，可以加凉水，适量哦。希望可以帮到你！
热心网友
煮水饺的时候应该是要开水，下锅的水开了之后，然后再下水饺，这样子就不会坨
热心网友
水饺要热水下才行的，不然冷水会粘住
热心网友
现包的饺子热水下锅，如果你是冷冻的水饺，应该是温水下锅。
热心网友
水饺要冷水下比热水下更好吃一些，这样才会让水饺更加美味的。
热心网友
饺子还是要热水下的，冷水好像会煮坏的。
