牛筋丸面条汤的做法,牛筋丸面条汤怎么做好吃
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主料牛筋丸250克干拉面2块辅料蒜头油1包牛筋丸高汤适量调味菜适量
步骤
牛筋丸面条汤的做法步骤11.将牛筋丸高汤倒入锅中（我跟店家要了牛筋丸的高汤，直接用牛筋丸的高汤煮面，味道更浓厚）
牛筋丸面条汤的做法步骤22.开火煮牛筋丸高汤
牛筋丸面条汤的做法步骤33.将牛筋丸倒入也一起煮，煮至沸腾
牛筋丸面条汤的做法步骤44.取另一锅，倒入适量水煮沸，然后将干拉面放入锅中煮软
牛筋丸面条汤的做法步骤55.捞出沥干水后过一下冷水
牛筋丸面条汤的做法步骤66.然后将面条放入牛筋丸高汤中煮
牛筋丸面条汤的做法步骤77.放入生菜煮
牛筋丸面条汤的做法步骤88.加入店家配来的蒜头油
牛筋丸面条汤的做法步骤99.撒入调味菜即可
牛筋丸面条汤的做法步骤1010.出锅
牛筋丸面条汤的做法步骤11
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食材
主料
牛筋丸
250克
干拉面
2块
辅料
蒜头油
1包
牛筋丸高汤
适量
调味菜
适量
步骤
1.将牛筋丸高汤倒入锅中（我跟店家要了牛筋丸的高汤，直接用牛筋丸的高汤煮面，味道更浓厚）
2.开火煮牛筋丸高汤
3.将牛筋丸倒入也一起煮，煮至沸腾
4.取另一锅，倒入适量水煮沸，然后将干拉面放入锅中煮软
5.捞出沥干水后过一下冷水
6.然后将面条放入牛筋丸高汤中煮
7.放入生菜煮
8.加入店家配来的蒜头油
9.撒入调味菜即可
10.出锅
11.完成
小贴士
面条煮软就要马上捞出过冷水了，不宜久煮，不然太烂了影响口感，煮好后要过一下冷水，这样面条富有弹性，Q弹好吃
