鲜辣白玉菇的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:51
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热心网友
时间：2023-05-12 01:20
鲜辣白玉菇的做法：
主料：真姬菇1盒
辅料：面粉50克、泡菜1小蝶、香菜1小把
调料：花生油适量、食盐适量、姜适量、豆豉辣酱适量
做法：
1.白玉菇切去根部，洗净掰成的一朵朵
2.在白玉菇上撒少许盐拌匀
3.撒入干面粉，轻轻抓拌，使每朵蘑菇上都裹上薄薄一层面粉
4.花生油烧8成热，将裹好面粉的白玉菇炸成金黄，捞出沥油
5.锅底留少许油，放入姜丝、豆豉酱烹香
6.炸好的白玉菇倒入，翻炒两三下
7.放入泡菜胡萝卜丝和香菜梗，迅速炒匀关火
热心网友
时间：2023-05-12 01:20
鲜辣白玉菇象白玉菇,蟹味菇等本身味儿淡的菇类,做汤略显乏味,炸过之后却更凸显那种类似海鲜的味道,配上海鲜酱和辣酱一回锅,那个中浓郁滋味儿,正应了过年的氛围,红红火火!小贴士:1.炸之前尽量沥干水,否则不容易挂住生粉,下油锅会炸锅.2.酱料炒的稍干爽一些,不会有太多水分浸塌白玉菇的脆皮,这样成品依然可以保持脆口.
热心网友
时间：2023-05-12 01:21
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还可以烫熟凉拌
