酱烧茄子怎样才能做好吃?

发布网友

我来回答

1个回答

热心网友

酱烧茄子的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱
青少年食谱
低温环境作业人群食谱
增肥食谱
口味:酱香味 工艺:酱烧
酱烧茄子的制作材料:主料:茄子(紫皮,长)500克
调料:植物油75克,甜面酱25克,白砂糖10克,酱油10克,盐1克,味精1克,淀粉(玉米)10克,大葱20克,姜15克,大蒜(白皮)15克
酱烧茄子的特色:咸鲜回甜、酱香浓郁。
教您酱烧茄子怎么做,如何做酱烧茄子才好吃1.
将茄子削去皮,切成2厘米见方的,表面切十字花刀;
2.
葱、姜、蒜切片待用;
3.
将油下锅烧热后,下入茄子炸成金*捞出;
4.
将锅中油倒出,留少许底油,把葱姜、蒜和甜面酱一同下锅煸炒;
5.
待出香味时放入适量清水,把茄子、白糖、精盐、味精、酱油一同放入,烧开;
6.
移至小火,待茄子烧透,勾入水淀粉烧开即成。
酱烧茄子的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约500克。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com