排骨土豆焖饭,怎么做宝宝才爱吃
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1、大米淘洗下用清水浸泡十分钟，子排冲洗干净血水，沥干后放入一茶匙料酒，一茶匙蚝油，半茶匙生抽，半茶匙老抽，姜丝葱段，拌匀后腌制备用。
2、三分之一个洋葱切小丁，土豆去皮切丁。
3、取焖烧锅内锅，放入一茶匙食用油中火烧热后，倒入洋葱丁翻炒爆香，接着倒入土豆丁翻炒一分钟。
4、倒入浸泡后沥干的大米，加入1.1杯热水（浸泡后的大米和水的比例1：1.1）。中火煮开后转中小火，盖上盖子煮5分钟左右，至锅内水分基本收干。
5、关火，把焖烧锅内锅拎起放入外锅中，盖好外锅盖，进行无火焖烧程序，十分钟。
6、十分钟后，把腌制好的子排挑掉姜丝葱段，打开焖烧锅，子排平铺在米饭上，碗底腌制的汁一同淋入，迅速盖上内外锅盖，继续焖烧十到十五分钟即可。开盖，浇个拌饭汁即可开动啦。
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主料
排骨
1斤
辅料
土豆
两个
大米
适量
冰糖
10克
盐
适量
料酒
2小勺
甜面酱
1勺
酱油
1小勺
油
适量
步骤
1.排骨焯水备用。
2.土豆切小块备用。
3.葱姜备用。
4.锅中放少量油，放入冰糖。
5.倒入排骨炒至上色。
6.依次倒入料酒、甜面酱、酱油、盐，再倒入水。
7.倒入土豆炖会儿。
8.电饭锅倒入大米。
9.把排骨带汤倒入电饭锅按煮饭键，待跳键即可。
10.可以开吃了。
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用料
猪小排
土豆
米饭
酱油
胡椒粉
糖
料酒
豆瓣酱
排骨土豆焖饭（懒人版好吃无油）的做法
排骨洗干净冷水下锅焯 变色之后捞出沥水
土豆去皮浸泡后切成小块
将适量酱油 豆瓣酱 和少量糖 料酒和胡椒粉倒入排骨中 加入土豆 腌制半小时以上
米饭饭淘洗干净之后倒入电饭煲中 将腌制好的排骨和土豆倒入米饭中 （可讲剩余腌制酱汁一同倒入）电饭锅正常煮饭即可~
