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热心网友
砂锅的用途:煎、煮、炖、炸。使食物色鲜味美。
砂锅可以使锅中的食物保持长期的沸腾状态,肉质软烂,汤汁鲜美,特别适合炖鱼。砂锅中没有对身体有害的物质,无论是煎炸还是炖煮都不会有任何变化,合理的搭配饮食,还能增长自身免疫力,增强记忆力。砂锅的密封性很强,盖上锅盖后,容易入味,很好的处理食物的肉质,将汤羹的滋味发挥到及至,更容易入味。
热心网友
砂锅的用途一般是起慢慢炖的用途,可以烧鸡鸭鹅或者鱼都可以的,将弄好了的菜把放入砂锅中放入煤气上,小火慢慢炖,味道更鲜美。
热心网友
您好,砂锅是烧制的陶瓷用品,熬汤,炖煮的食物和汤汁保存的营养价值相对较高味道也更加鲜美,一般常用来煲汤,炖煮或者煎中药也可。
热心网友
一般用于制作汤菜,直接用中、小火加热成熟方法,也有蒸,隔水炖等加热方式,特点是保温性好,北方多制汤,南方称为煲。
热心网友
砂锅可以煲汤,可以熬中药