烤牛肉要腌制吗

发布网友

我来回答

2个回答

热心网友

需要的
材料:
牛腩或牛里脊
料酒
青椒
红椒
洋葱
辣椒面
孜然粉


步骤:
1、牛肉切块,放盐,油,少许料酒,孜然粉,辣椒面进行腌制1小时。辣椒面,孜然粉可根据自己的口味放多放少,油稍稍多些,以免烤出的肉比较干,影响口感。盐别放的太少。
2、将腌制好的牛肉用竹签串起来,每块牛肉中间可穿插的加入青椒,红椒,洋葱,如果不喜欢的,可以不放。
3、最后将串好的肉串放入烤盘,烤箱提前预热,上下火180度15-20分钟即可。中间可以打开烤箱看下,如果肉变色了,基本可以了,不要烤太久,肉会成变干,影响口感。
小贴士:
1、时间视个人口感喜好和肉的厚度延长或缩短。
2、烤温只是参考,请根据自家烤箱的脾气来调整温度。

热心网友

要,会更有味道,但是不要腌制太久,会有点柴

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com