孵小鸡的蛋可以吃吗?

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这些蛋是受精过的鸡蛋,在孵蛋的时候会遇到高温,蛋内会发生改变,其营养值会更低,如果患者确实要食用的,必须先闻鸡蛋有无异味,鸡蛋壳有没有异常,不可盲目的食用,不然容易引起食物变质。
鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。

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