锅烧河鳗的介绍
发布网友
共1个回答
热心网友
锅烧河鳗是浙江宁波和上海的汉族传统名菜，属于浙菜系。此菜呈紫铜色，肉质酥烂，鳗段不碎，口味鲜肥，含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素等，是一种滋补名菜，佐酒极品。
