回锅肉炒大头菜的做法步骤图,怎么做好吃
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好二三四
主料：大头菜200克、五花肉200克、青辣椒2个、菜油50克。
辅料：大蒜2个、姜1个、郫县辣酱50克、味精10克。
大头菜丝炒回锅肉的做法：
1、要把材料切出；
2、把肉切成喜欢的形状；
3、要把大头菜丝多洗几遍，不然会很咸；
4、不用放太多油，因为肉会爆出油；
5、在放入所需材料；
6、放菜丝，也可以把才切成粒，炒熟即可。
热心网友
用料
五花肉 10块钱的
大头菜 一颗
回锅肉炒大头菜的做法
锅中冷水，五花肉洗干净放锅里，放几片姜，一勺料酒。中火炖半个小时。
肉出锅切片，再起热油锅，放肉片炒至表面发焦，肥肉部分透明，放葱姜蒜，豆瓣酱，炒均匀后放入洗净撕成片的大头菜，大火多炒一会出锅
小贴士
炒五花肉的步骤很重要，炒出焦香，煸出肥肉的油这样吃起来好吃又不腻。
五花肉切片薄一些
