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热心网友
笋是寒性食品,有涩味,含较多的粗纤维,容易使胃肠震动加快,还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极为不利,对于慢性胃肠炎病也不易康复。吃
任何食物都是适量不要过量。
春笋禁忌人群
春笋不仅含有难溶性草酸钙,尿道、肾、胆结石患者不宜多食,而且还含有较多的粗纤维素,对胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。
除了过敏体质的市民要慎食春笋外,肝硬化者尤其是食道静脉曲张者也尽量不要食用春笋,因为春笋中的大量粗纤维很容易擦伤腹壁或消化道,引起患者消化道大出血。
另外,患有尿道结石的人和14岁以下儿童也不宜吃春笋,食用春笋前可先喝口汤或者吃几口饭,以减少春笋对胃肠黏膜的刺激,吃完春笋后尽量不要吃冰淇淋、冰啤酒、生海鲜等生冷的食物。祝身体健康!
望采纳,谢谢您!~
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吃多会影响钙吸收,草酸盐深深的影响着机体对钙质的吸收,对于正处在成长发育期骨骼的成长需要大量的钙质的未成年人,不能经常吃竹笋,否则会延缓成长。
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竹笋含有人体需要的营养素,但也含有人体不适用的成分,为草酸盐。人们必须根据自身的健康状况来选食竹笋。患有泌尿系统和结石的患煮不宜多吃,竹笋中的草酸盐勿与其它食物中的钙质结合成难以溶解的草酸钙,加重病情;少年儿童也不宜多吃,因为正处在成长发育期的未成年人,骨骼的成长需要大量的钙质,而草酸盐会影响机体对钙质的吸收。另外,竹笋乃寒性食品,有涩味,含较多的粗纤维,容易使胃肠震动加快,还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极为不利,对于慢性胃肠炎病也不易康复。为了减少草酸盐对人体的影响,食用时一般将笋在开水中煮5-10分钟,经高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味,捞出再配以其它食品烹饪。
由于竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,儿童正在长身体阶段不宜多食;有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏,则应忌吃。
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笋吃多了容易使胃肠震动加快,还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极为不利,对于慢性胃肠炎病也不易康复。有些人对竹笋过敏,则不要去吃。
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春笋含有大量的膳食纤维,过量摄入膳食纤维,不仅会影响蛋白质、脂肪和糖吸收,也在一定程度上阻碍了钙、铁等元素的利用率,长此以往就会影响我们的营养状况,出现消瘦、贫血、骨质疏松等并发症。
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笋吃多了对胃不好,并且如果是患有肾结石的人更不要吃太多的笋。不仅是笋,任何东西都不要吃过量,否则都会对身体造成伤害,适量吃最好。
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胃不舒服不消化。吃笋“五注意” 中医认为,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。虽然竹笋对身体有很多的好处,但是竹笋吃多了也会对身体造成一些影响。
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那就不要多吃,什么东西吃多了都会对身体影响的,合理搭配饮食才是王道。