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海带绿豆排骨汤的功效:猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
绿豆中含有的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
海带,是海藻类植物之一,海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。
营养丰富,含有较多的碘质、钙质,有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用,也可以做热炒菜。功效很多,仅供参考。
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排骨绿豆海带汤有什么功效?
这款汤很适合夏天喝,绿豆清热解毒、消暑利尿,海带除湿热、消水肿,搭配排骨同煮,口感清甜鲜香。
食材营养
海带
海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。这是因为海带性寒,其含有的碘被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。
此外,海带中的碘还可以促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,使内分泌失调得到调整。
而且海带中含有大量的微量元素、维生素以及膳食纤维,能帮助我们人体补充缺少的必要元素,营养丰富,价格低廉。
绿豆
绿豆具有清热解毒的作用,用绿豆煮汤或做粥食用能够清暑益气、止渴利尿,夏天食用绿豆汤解暑效果非常好;而且绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,所以对于高血脂患者可以食用绿豆来调理。
排骨
排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,具有补肾养血,滋阴壮阳、益精补血、滋肝阴,润肌肤的功效,有很高的营养价值。
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利尿消肿,防止肾功能衰竭。排骨海带汤,它的功效是非常好的,海带当中含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可以防止肾功能衰竭,老年性水肿,药物中毒等。
甘露醇与碘、钾、盐酸等协同作用,对于防止动脉硬化,高血压,慢性气管炎,慢性肝炎,贫血,水肿等疾病,都有比较好的作用。
海带当中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对于心脏病,糖尿病,高血压有一定的防治作用。那么在中医上认为海带性味咸寒,具有软坚散结,消炎平喘,通行利水,祛脂降压的功效,对于防止肺病有较好的作用。
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排骨海带绿豆汤主要是用新鲜的猪排骨,加入海带和绿豆共同烹饪而成的一种营养汤品,营养价值非常丰富。不但含有海带中丰富的钙离子、碘离子,而且还具有绿豆清热利湿、解毒凉血的功效。这种汤剂不但可以软坚散结、补虚利水,还可以强筋健骨,对于缺钙导致的四肢抽搐有改善作用,而且可以延缓骨质疏松发生的概率。对于咽喉肿痛、口舌生疮等上火现象有很好的改善功效。
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首先海带绿豆排骨汤是寒凉之物,有解暑解毒之功效,但是虚寒体质不可以多用。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物,吃这种食物可以帮助我们促进排毒,是夏季的时候很适合的食物,还能够有效清热解暑。