姜葱炒文蛤的味道?
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1.将文蛤用淡盐水浸泡，使它吐尽里面的泥沙。
2.姜、葱、蒜、红椒切好备用。
3.起油锅，爆香姜葱蒜。
4.将文蛤下锅，煸炒一会儿，时间不要太长，时间长了肉会变硬，咬不动。
5.姜葱炒文蛤是海鲜的味道，特别好吃。
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葱姜炒花蛤的材料
花蛤、红尖椒、豆豉、姜、蒜蓉、葱、盐、白糖、老抽、鸡精、蚝油、料酒、食用油。
葱姜炒花蛤做法
1、准备一盘水，滴入香油倒入盐，倒入花蛤，泡2个小时左右。
2、红尖椒切去蒂，洗净之后切开冲掉辣椒籽，切丝。
3、葱切成葱花，姜切丝，豆豉可以切碎。
4、锅里倒入清水煮开，翻入花蛤烫一烫，捞起。
5、烧红锅，倒入油，放入姜丝、葱花、蒜头以及尖椒，稍微炒香，倒入花蛤，大火快炒。
6、炒到花蛤壳开了之后，倒入盐、白糖、老抽、鸡精、料酒以及蚝油，调好味就可以出锅了。
葱姜炒花蛤功效
花蛤这种海鲜食物的蛋白质是很出色的了，而且富含大量的铁元素以及钙元素，不仅可以帮助我们补血益气了，还能够给起到很强的促进生长的作用哦。而且搭配葱姜之后的好处就更多了，可以帮助我们有效的补充大量的蛋白质，还可以起到很强的滋补效果，对于我们来说很有好处，是现代人不能错过的美食，尤其可以帮助女性补血哦。
花蛤搭配葱姜食用的好处是非常多的了，这样吃的味道是非常出色的了，而且营养价值也是同样很不错的了，因此到美味的葱姜炒花蛤就可以起到补充蛋白质的作用，还能够阳虚补气。
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贝类一般来说最肥美的春秋季节，这个时间应该不是最适合的季节，不过，看到市场卖的文蛤还是蛮可以的，不贵，5块钱一斤，就买了试试。虽然肉不够肥美，不过，味道倒是挺鲜美的，哈哈。
材料
主料：文蛤500g；
辅料：姜适量、葱适量、蒜适量、红椒适量、豆豉适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量
姜葱炒文蛤
1
姜、葱、蒜、红椒切好，将文蛤用淡盐水浸泡，使它吐尽里面的泥沙，不过我买的还可以，比较干净。
2
起油锅，爆香姜葱蒜豆豉。
3
将文蛤下锅，煸炒一会儿，然后倒入清水稍煮一会。
4
加入葱段，盐，一点点生抽，胡椒粉调味。
5
成了，味道不错哦。
小贴士
文蛤用淡盐水浸泡，使它吐尽里面的泥沙
