过节家宴宴请的时候,有什么菜是你喜欢吃的?
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过年的脚步越来越近，在这辞旧迎新的节日里，唯独少不了家宴聚餐、亲朋聚会的好时光，餐桌上总少不了一些硬菜，尤其是年夜饭上肉菜是不可缺少的，今天就和大家分享5道餐桌上必备的硬菜，有不会的朋友们赶紧学起来，到过年给家人露一手，人人都夸你是大厨。
1、清蒸鲈鱼
鱼，美的象征，是年夜饭必不可少的一道菜。鲈鱼鲜美细嫩，最适合蒸。把刀换成几个辅料，摆好形状放在盘子里，大火蒸8分钟，淋上蒸鱼酱油，最美味。
2、梅菜扣肉
梅子焖肉可谓“硬菜”，色泽红润有光泽，出锅时香气十足，搭配“现烤”馒头的即食肥而不腻的肉片，以及香气浓郁、肉汁丰富的梅子菜，瞬间充满幸福感，深受老人和孩子的喜爱，上桌只需一秒钟。这道菜的唯一秘密是把肉彻底蒸熟。
3、葱爆羊肉
葱爆羊肉是家常的做法，而Aauto faster简单实用。油汁浸泡的羊肉鲜嫩可口，风味十足，鲜而不鲜。加上香浓的葱花，一饮而尽，回味无穷。关键点是耗时短、上菜快和“做面”。
4.蒸胡萝卜肉卷—寓意：花开富贵
这是一道营养丰富的蒸菜。食材非常便宜简单，大家都买得起。简单的蒸肉丸只是用胡萝卜卷起来，然后放在盘子里做成盛开的红花形状，中间夹一个蛋黄作为花蕊装饰。蒸的营养健康，意味着花开富贵，营养不生气，面值也很高。餐桌上，家人依然能眼前一亮。
5.饺子皮福袋—寓意吉祥如意
过年聚餐年夜饭也少不了饺子，剩下的饺子皮还可以用来做一道如意福袋菜肴，营养健康，寓意也非常好，关键是颜值非常高，蔬菜丁和虾仁搭配做馅料，蒸一蒸，营养健康不上火，热量也不高，很适合老少一起吃。
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我喜欢吃梅菜扣肉，吃鱼香肉丝，喜欢吃糖醋里脊，也喜欢吃龙虾，喜欢吃火锅，喜欢吃一些凉菜。
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鱼香肉丝，糖醋里脊，酸菜鱼，土豆炖牛腩，凉拌菠菜，粉丝娃娃菜，姜汁皮蛋等。
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清蒸鱼、猪蹄、肉丝炒蒜苗、鱼香肉丝、扒猪肉、肉丸子、凉拌黄瓜、啤酒鸭、滑蛋炒牛肉、剁椒鸡胗。
