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枫叶变红是因为叶片中含有大量花青素的缘故。花青素又称红色素, 位于叶片细胞中的液泡内。它与叶片中其他色素不同,不参与光合 作用。 叶片的主要作用是通过光合作用获得树木生长所需要的糖分、碳水化 合物等养料。作为叶片进行光合作用的场所,叶绿体中不但含有使叶 片呈现绿色的叶绿素,而且还含有可以让叶片呈现*的类胡萝卜素。夏日里,叶片中叶绿素含量高,所以鲜亮的绿色盖过了*。随着气 温的下降和白昼时间变短,叶绿素被大量分解掉,这时,淹没在树叶 里的类胡萝卜素等其他色素就会显露出来