海鲜产品营销
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设公关部，聘请有营销能力的餐饮业务人员对就餐群体进行分析，确定海鲜的就餐群体，然后设立客史档案对其进行公关，增加盈利。著名营销专家谭小芳老师建议：海鲜产品要会营造新闻氛围，策划事件营销，让食品网、国家食品销售采购网等重点媒体纷纷关注和报道海鲜珍。
