炖羊肉要多久才会烂

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:12

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热心网友 时间：2022-07-08 07:09

炖羊肉最少要炖到半小时以上，才会烂，首先要大火烧开，然后再小火慢炖，最少要小火炖上30到40分钟，炖到羊肉脱骨酥烂，入口即化，这样才好吃，也可在炖羊肉时加几片山楂，这样羊肉更容易烂

热心网友 时间：2022-07-08 08:27

冬瓜200克、羊肉(瘦)200克

辅料香菜10克调料五香粉2克 大葱5克 姜5克 味精2克 盐3克

菜品口感：味道清鲜，汤汁乳白。

制作工艺1. 将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。[1]

2. 炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

羊肉150克，净冬瓜150克。

辅料精盐、味精，料酒，葱丝，姜丝，香菜。

制作过程

1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。

2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。

原 料羊肉(150克)、 冬瓜(200克) 、清水(400克)

  调 料香油(5克)、料酒(5克)、盐(3克)、味精(3克) 、姜(5克) 、葱(5克) 、枸杞(3克)

1、将羊肉下沸水中焯烫透，捞出洗净。

2、冬瓜片下沸水焯烫透，捞出沥净水分备用。

3、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、盐、枸杞，炖至八成熟时，再放入冬瓜。

4、炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，淋香油，出锅即可

热心网友 时间：2022-07-08 10:01

炖羊的话，要多久才会烂？一般一个多小时才会烂，你拿个筷子插一下肉，能插得动，那就烂了，插不进去还得继续炖。