你吃过活珠子吗,活珠子是什么东西?
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发布时间：2022-04-23 05:25
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热心网友
时间：2022-06-20 08:55
其实毛鸡蛋和活珠子是两个阶段的产物，毛鸡蛋是半蛋半鸡的小怪兽，活珠子仍旧是孵化中的鸡蛋。至于味道，喜欢的欣喜若狂，不喜欢的嗤之以鼻，并称毛鸡蛋是绝对的黑暗料理。活珠子是没有小鸡的，淘宝上有卖生的，回家自己煮，蛋里面有汤汁，有一点咸味道，汤汁比较鲜，据说活珠子营养价值很高。
看起来惊悚，但是味道绝对好，必吃白煮蛋茶叶蛋鲜多了。而且吃活珠子是有讲究的，10天就是喝汤，14天是吃蛋，18天开始就是吃全鸡了。各有各的味道。有人说毛鸡蛋脏，那是误区，其实毛鸡蛋最干净。首先，它们还啥也没吃过，再一个，孵化场内绝对是无菌孵化。当然，吃那种带毛的毛鸡蛋时，最好还是直接从孵化场拿回来迅速炖制，防止存放过程中变质。
活珠子历来被当做补品。在民间流传多少年不知道，李时珍把它录入《本草纲目》，把治病作用夸个不行。就这样，很多地区都有吃活珠子的习俗。一般的都在春上，孵小鸡的季节，毛蛋多，吃家就多。活珠子？俺底个老天奶奶！俺吃了多年的毛蛋竟然有如此雅称！好吧，算你狠！毛蛋是指禽蛋受精胚胎在发育过程中因为感到别扭（也就是不高兴，说啥也不行）而断然停止发育时形成的个体。
从小吃到大，小时候家里开养殖场自己孵化小鸡，所以从懂事起就在吃了。现在毛蛋只吃13天的，很嫩，没有毛，只有一个小小的胚胎，味道非常好，第一次吃的人不要细细去研究，直接咬着吃，我很爱吃活珠子和毛蛋，在南京，毛蛋也叫旺鸡蛋，是还没孵化出来就夭折在蛋壳里的小鸡，活珠子是孵化了十二天左右还没成型的小鸡，所以不是一回事。通俗点说，旺鸡蛋是死的，活珠子是活的。
热心网友
时间：2022-06-20 08:56
活珠子就是没有完全孵出来的小鸡，还没有完全成型，但是活珠子吃起来味道还是比较小的，特别的有营养。
热心网友
时间：2022-06-20 08:56
我没有吃过活珠子，因为我不敢吃。活珠子就是小鸡还没有成型就已经被人拿去煮了。我觉得太残忍了。
热心网友
时间：2022-06-20 08:57
吃过。是一道美食，而且是南京的特产，可以说是鸡蛋的孵化物。味道还是很不错的。
热心网友
时间：2022-06-20 08:57
没有吃过，活珠子是一种快要孵化的小鸡，或者是臭鸡蛋类型的东西，这种东西是非常有营养的。
