可以用普通鸡蛋(非无菌蛋)做冰淇淋吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:29

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热心网友 时间：2023-01-13 06:18

可以用普通鸡蛋做冰淇淋 一般做冰淇淋的鸡蛋都是普通鸡蛋 人少有用无菌蛋，所以普通鸡蛋是可以做冰淇淋的

热心网友 时间：2023-01-13 07:36

让普通的鸡蛋当然是可以做冰激凌的，你只要是新鲜的鸡蛋，不是坏的，嗯，是可以做的，因为嗯，现在本身就是嗯嗯，不过首先提前祝你做冰激凌成功你只要按照那个聊城来去做规章，而装的话应该都会成功的吧！

热心网友 时间：2023-01-13 09:11

可以用普通鸡蛋（非无菌蛋）做冰淇淋吗？做冰淇淋可以用普通鸡蛋，但是一定要新鲜的鸡蛋，同样可以做出非常美味可口的冰淇淋。

热心网友 时间：2023-01-13 11:02

做冰激凌要用生鸡蛋的原因有：
1.冰淇淋制作中用蛋黄比较卫生。因为在做冰淇淋配料时是需要高温杀菌的，一般是80℃维持15分钟，不然不但不卫生，冰淇淋的口感也不是很好，它没有蛋黄的香味反而会有生鸡蛋的腥味。
2.它是天然的乳化剂。打碎鸡蛋的蛋黄一方面由于其中含有卵磷脂，而卵磷脂能起到乳化剂的作用，乳化剂能使水分和奶油得到充分的融合
3.而且蛋黄还可以起到凝固的作用，它比用纯牛奶做冰激凌效果要好。

热心网友 时间：2023-01-13 13:10

鸡蛋只要接触空气，就一定会有细菌，但这个没事，鸡蛋都可以做冰淇淋，只要不是坏了的蛋都可以，前提是你做冰淇淋成功。

热心网友 时间：2023-01-13 15:35

我觉得是可以的，因为市场上的冰淇淋和奶油或者蛋黄酱不都是用普通鸡蛋做的吗。只要严格按照制作流程，保证卫生就可以了。

热心网友 时间：2023-01-13 18:16

回答可以，普通鸡蛋加牛奶可以做冰淇淋

热心网友 时间：2023-01-13 21:14

科学数据证明普通鸡蛋和土鸡蛋的营养价值是一样的，所以可以用普通鸡蛋做冰激凌。

热心网友 时间：2023-01-14 00:29

应该是可以的！

热心网友 时间：2023-01-14 04:00

我觉得普通鸡蛋可以做冰淇淋的，而且味道会很好吃的