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牛肉每百克热量125千卡,每天宜食80克,可促进人体新陈代谢,但因其性温,且不宜消化,有的糖尿病人属阴虚火旺之体,故应尽量少食。
在买牛肉的时候可以稍带点肥的,这样炖出来的味道会更香。如果喜欢吃西红柿就多放几个,这个热量也低,适合糖友
糖尿病食谱|番茄炒牛肉
材料:
牛肉60克,番茄250克,植物油、盐、生姜、葱花各适量。
做法:
1、番茄洗净,切片;牛肉洗净,切片,放些盐腌制20分钟左右。
2、锅置火上,倒油烧热,放姜片和牛肉,炒至七成熟,装盘备用。
3、另起油锅,倒番茄翻炒,再放牛肉炒熟,用盐调味,撒上葱花即可。
本食谱略带酸味,具有清热生津、补益脾胃的作用。本食谱含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素,适用糖尿病、高血压、动脉粥样硬化及高脂血症者食用。
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病人必须控制饮食的这样才能让你没有病人必须控制饮食的,这样才能让你的身体更加健康和快乐。
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糖尿病人可以吃西红柿炒牛肉。