四川虎皮青椒的家常做法大全怎么做好吃视
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发布时间：2022-04-23 09:42
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热心网友
时间：2023-05-24 00:47
虎皮青椒的家常做法
材料
【原材料】
** 青椒10个左右、蒜5瓣。
【调味料】
** 植物油2-3大勺、甜面酱1大勺、生抽1大勺、糖1小勺、水50ML、盐少量、鸡精。
做法
1：将蒜去皮洗净拍松切粒。
2：青椒去籽和蒂选净对切为二。
3：锅入植物油烧热，下入青椒中火炕一会儿。
4：不断翻炒将青椒表面炕出虎皮的质感后盛出。
5：锅留底油炒香蒜粒，依次加入其它调味料炒香。
6：下入青椒翻炒1分钟左右入味即可
热心网友
时间：2023-05-24 00:48
食材明细
青椒
250克
盐
2克
白糖
8克
生抽
10克
醋
10克
油
20克
酸甜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虎皮青椒的做法步骤
【川菜】虎皮青椒的做法步骤：1 1青椒去蒂去籽洗净。
【川菜】虎皮青椒的做法步骤：2 2锅加少许油，放入青椒用中火煎。
【川菜】虎皮青椒的做法步骤：3 3待青椒煎成两面有焦糊的斑点时，加入少许油，放盐和白糖。
【川菜】虎皮青椒的做法步骤：4 4加入生抽和醋，快速的翻炒。
【川菜】虎皮青椒的做法步骤：5 5最后加鸡精盛出。
小窍门
1、煎青椒火不要太大，以免煎糊。
2、煎好后加作料时速度要稍快些。
热心网友
时间：2023-05-24 00:48
食材
青椒十几个
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
先洗净，把水沥干！
2
锅中加热（不用放油），把青椒倒入锅里平铺，然后煎致两面有锅巴，铲出到盘里
3
锅中另加热，放油，待油*成熟时，倒入刚煎好的青椒，反复翻炒…
