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榴连在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。榴连全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴连的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴连壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。榴连的营养价值很高,除含有很高的糖份外,还有蛋白质,脂肪,维生素C,钙,铁和磷等。榴连属热性水果,因而吃过榴连后九个小时内禁忌喝酒。所以榴莲和红酒不可以同时食用!