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低脂牛奶和全脂牛奶的区别如下:
1、加工过程的区别
全脂牛奶就是普通的牛奶加工的时候,只是经过了初步的加工,而低脂的牛奶就是在加工后经过过滤。
2、脂肪含量的区别
全脂牛奶(Whole milk)牛奶的脂肪含量是3.0%,低脂牛奶(lowfat milk)所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右,为1.0%~1.5%。
3、口感的区别
低脂牛奶相对来说口感不好,像水一样,不够香浓,全脂牛奶口感细腻,味道香浓。
一般人群都可以喝牛奶。具体来说,脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群;高钙奶适合中等、严重缺钙的人以及少儿、老年人、易怒、失眠者及工作压力大的女性。缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜喝牛奶;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者可以适量少喝牛奶。
全脂牛奶就是普通牛奶,其成分接近纯牛奶。
而低脂牛奶的就是加工后过滤去脂肪的,特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分,其过程中可能还导致其他营养成分的变性。另外脱脂牛奶有可能加入其他不良添加剂,都对人体健康不利。
全脂奶中还含有一种独特成分——磷脂,对于促进婴幼儿脑部及智力发育至关重要。对于青少年及成年人,磷脂可以起到改善记忆力、减轻压力等作用。并不是说全脂牛奶就要被打入冷宫也有很多人喜欢和全脂牛奶冰喝全脂牛奶,毕竟味道香醇。
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并不是说全脂牛奶就要被打入冷宫也有很多人喜欢和全脂牛奶冰喝全脂牛奶,毕竟味道香醇。
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我并不认为全脂牛奶要不受欢迎,很多瘦子还是喜欢的
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很多人都觉得低脂牛奶比全脂奶健康,其实,这是一叶障目,没有充分理解“低脂奶更健康”的概念。低脂奶是健康,却也要因人而异。
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全脂奶中还含有一种独特成分——磷脂,对于促进婴幼儿脑部及智力发育至关重要。对于青少年及成年人,磷脂可以起到改善记忆力、减轻压力等作用。