四川土豆特点
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凉山马铃薯,是四川省凉山州特产,中国地理标志产品。马铃薯是凉山传统优势农作物,是凉山州二半山以上地区最重要的粮经作物,彝族祖祖辈辈都有种植马铃薯的习惯,早在17世纪就有种植。凉山州具有发展马铃薯的独特自然资源,良好的无污染环境,被誉为全国最佳马铃薯种植区域之一。
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_丫趿荚猜砹迨碇忠涤邢薰鞠劬碇芎铺旖樯芩?:“大凉山土豆表面是紫色的,而且还内圈有一圈紫的,因为它富含花激素,而且淀粉含量也比较高,还富含多种维生素。所以人吃了之后,有一定的抗癌、防衰老作用,口感也较好。”
