为什么素鸡煮久了就融化?
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:14
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-16 13:09
素鸡是豆制品百叶进一步加工而成，在生产过程中会添加碱进行受控的还原(相当于卤水点豆腐的逆向工程)。工厂残留碱偏多的话，水煮过程就会进一步还原，变成豆浆哦。刚刚喝了一碗这样的豆浆，只查到这一个同病相怜的问题，时隔五年也回答一下。
热心网友
时间：2022-05-16 13:09
素鸡是面粉做出来的，放水煮你说会融化吗追问那为什么便利店卖的那种煮1天斗不融化呢？
追答抱歉，那我就不知道了
