猪肝波菜汤怎么做好吃颜色不黑
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发布时间：2022-04-23 09:11
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热心网友
时间：2022-07-14 06:42
主料：猪肝300克，小青菜200克，水4杯 ，姜丝少许
盐2小匙，糖1大匙，香油，米酒
做法：
1。 猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。小青菜洗净，沥干水。
2。将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。
3。把水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。
4. 再加入猪肝片煮1分钟后，放入小青菜煮5分钟。
5. 起锅前淋上香油就好了。
在天气干燥的秋季，适合用猪肝和菠菜滚汤，汤清澈鲜甜之余，还有以形补形之效。猪肝和菠菜富含维生素A、B2、铁和钾，两者一荤一素煮汤饮用，除了有补肝、明目和补血的作用，还是治疗贫血、口角炎和夜盲症的佳品。所以，不论对于大人还是孩子，都有很好的养生作用。
食材
主料：猪肝，菠菜，葱各适量。
配料：醋油、植物油 、盐、味精、生粉等适量。
厨具：锅、盘子等等。
方法/步骤
菠菜去根部和坏叶后，洗净待用。
将猪肝和葱分别洗净，葱切葱花，猪肝切薄片。
将切好薄片的猪肝装盘，倒入生粉，用手或筷子将生粉和猪肝搅拌均匀。
在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪肝放入，加少许料酒，烫熟后赶紧捞出。
将炒锅洗净后加入少量植物油，由热后加入适量的清水、盐和酱油，待水烧开后，将菠菜和猪肝放入锅内，并搅拌均匀。
待菠菜和猪肝煮熟后，加入味精和葱花搅拌几下即可着火，装盘。
热心网友
时间：2022-07-14 06:42
菠菜等猪肝煮好了在放 。
