电压力锅如何做西红柿牛腩

发布网友发布时间：2022-04-23 07:00

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热心网友时间：2022-06-17 04:02

一、工具/步骤

西红柿3个、土豆1个、牛腩250克、葱1小段、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、八角1个、姜1小块、蒜2瓣、植物油2汤匙、番茄酱2茶匙、电压力锅、炒锅。

二、方法/步骤

1、锅内水烧开，将生牛腩切块后烫一下，捞去浮沫，取电压力锅，放入牛腩块，然后倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及刚刚没过牛腩的水，盖上锅盖焖煮到烂，选择煮肉模式，大概40分钟左右。

2、焖烂的牛腩取出，锅中汤汁过滤出葱、姜、八角后备用，此时将西红柿和土豆都切成滚刀状。

3、锅中放油，葱花爆炒出香味。

4、倒入西红柿，炒出酱来，中间可以适当添加热水，我又放了番茄酱。

5、倒入土豆块，大火翻炒。

6、然后加入牛腩，炒一炒，加入刚才过滤过的牛肉汤汁，再加入适量热水，大火烧开后转中火焖煮一会。

7、煮15-20分钟，待土豆块变软，再适当加入糖、盐调味，然后出锅即可。