腐竹怎样吃才好
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做凉菜。腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品，它含有丰富蛋白质，营养价值较高。主料：腐竹、小黄瓜、黑木耳、香菜，加点应季蔬菜凉拌一下，特别夏季很清爽很可口。做热菜。推荐用腐竹搭配腊肠一起炒，本来没有什么味道的腐竹因吸收了香肠的油和味道后变香并入味。
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快手烧腐竹的做法
提前泡好腐竹 切大段 尖椒也切成块
一个干辣椒切段儿 和葱一起炒香
倒入酱油 我是放了一点生抽一点老抽 再点一小勺糖
放入尖椒炒稍上色之后放入腐竹 爆炒加一点点水 不要太多 继续翻炒均匀
收汁 出锅加一些盐
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先泡后炒用辣椒、葱姜蒜
