醋熘莲花白酸甜爽口,醋熘莲花白具体怎么做?
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1、白菜取芯，洗净备用（白菜芯口感更爽脆）。
2、白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片。
3、锅里下油，先爆香干辣椒和蒜瓣。
4、下白菜大火翻炒片刻。
5、看到白菜稍微变软时，顺着锅边倒入一勺白醋。
6、加入一小勺生抽，盐和糖大火炒匀即可出锅。
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说起醋溜莲花白是一道比较大众的家常菜，同时它的做法极其简单，而且味道酸甜可口，脆嫩清鲜，让很多人都觉得欲罢不能。对于一些新手来说，他们并不会做这样的菜系。近日小编就带领大家一起了解一下：醋溜莲花白到底该如何做？
醋溜莲花白具体做法如下：
【原材料】莲花白、白醋、白糖、干辣椒、花生油、花椒、适当的盐。
【准备工作】先将莲花白清洗干净，切成片状，然后将干辣椒切成段。
【制作方法】先把空的炒锅放置在大火上，然后倒入适当的花生油，当油烧热之后，放入少许的花椒以及干辣椒，再将切好的莲花白直接倒入锅中，放入适当的白糖、食用盐以及白醋，翻炒一会儿之后即可出锅。
莲花白的营养价值有哪些？
其实莲花白的营养价值和大白菜相差无几，甚至可以说其中含有的维生素C含量要比大白菜高出一倍左右。而且莲花白中还富含叶酸，像备孕期间的女性或者是已经怀孕期间的女性，多吃莲花白是非常有利的。莲花白中还含有硫氰酸盐，而这类物质可以有效减少甲状腺对碘元素的利用。所以对于甲状腺患者来说，多吃莲花白也可以起到辅助缓解的目的。莲花白的功效有哪些？
改善血糖血脂。据有关数据表明，经常吃莲花白的人群可以有效改善糖尿病的胰岛素阻抗。因为一颗莲花白，大约还有7.8克的纤维质，它可以有效缓解饭后因为食物的原因而导致血糖升高，同时也可以促进血脂肪的代谢。增强免疫力。莲花白中还含有大量的纤维素，维生素，矿物质以及蛋白质。当试用食量之后，就可以为人体补充充足的营养，从而提高微生物能力以及抵抗细菌的能力。
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1、卷心菜切成大块。2、干辣椒剪成节并去籽。3、锅中加油25cc烧热后下干辣椒炒至棕红色放花椒。4、再放卷心菜煸炒。5、加盐、味精。6、再加糖、醋、炒匀。7、淋上麻油，即可装盘。操作要求，1、火要旺，快速炒菜，断生即好。2、花椒、辣椒不要炸焦。
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你要准备好各种配料和卷心菜，然后把卷心菜洗干净，起锅烧油，把卷心菜放进锅里，加入各种配料，然后翻炒起来就行。
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首先要买好莲花白这个食材，然后下锅烧油先把莲花白炒进去再放入一些佐料，在等莲花白块熟的时候再放入一些醋，然后再翻炒三分钟左右，这样就可以出锅了，这道菜是非常好吃的。
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干辣椒洗净，生姜切片大蒜剥皮葱切段，莲花白用手撕好洗净沥干水分，锅里放少许调和油五成熟时着住调料爆香。 放入莲花白炒翻炒好的微出水时，倒入生抽和醋 加入适量的清水煨一小会，等连花白变软起锅装盘
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这是一道四川菜，首先准备好新鲜的食材，然后起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，然后将包菜放入锅中，加入适量的调味品，然后再加入少许的小米辣，花椒以及辣椒油，然后翻炒均匀就可以了。
