我们平常家里用的面粉是高精面粉吗?

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热心网友

现在市面上能买到的面粉基本都是高精面粉,只是含筋量不同

热心网友

一般平常做包子馒头的是中筋面粉,蛋白质是11%-18%左右高筋面粉蛋白质是20%以上,低筋面粉是低于11%

热心网友

不是,现在都经过一系列加工

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