做大锅鸡蛋羹应该怎么蒸

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热心网友

一：2个鸡蛋，打入碗中，加入鸡蛋二分之一的水，搅匀（不要加糖，会失去鸡蛋羹的香味）。
二：加入一点点的色拉油（不能是豆油），加入少许盐，点点儿香油，最后上面点缀点虾米（会有味道，如果个人喜欢也可以点缀点葱花）。
三：大锅，蒸10分钟左右，一定小火，鸡蛋羹才会吃起来比较嫩，不会老。

热心网友

打四个鸡蛋在容器里，加一碗水，放油 盐 鸡精 胡椒粉 味精 葱花末 虾皮，搅拌均匀 上锅蒸。
开大火，知道开锅，关火，等10分钟就可以。

热心网友

打几个鸡蛋在容器里，然后放水，《这个比例自己调整》放油 盐 葱花末 一些简单的调料，（自己喜欢就好），搅拌均匀 上锅蒸。
等到开锅了，就已经好了，如果你喜欢吃老一点的可以等几分钟在，最后关火。OK了

热心网友

把鸡蛋打碎，搅拌，然后放入适量的水，一点淀粉，搅拌，然后放入锅内蒸半个小时

热心网友

可以往里面加一些鸡汤，蒸的时候盖上一个盘子，蒸出来表面光滑而且嫩