鱼胶的功效与作用及营养价值分别是什么?

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增强肠胃功能:鱼胶可以增强人的肠胃消化吸收功能,可以提高食欲,对食欲不振、消化不良等症状有很好的作用,还可以增强肌肉韧性,消除疲劳。鱼胶可以增强人的肠胃消化吸收功能,可以提高食欲能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

活血、补血:鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高面利益,对于体质虚弱,精神过劳的人士,作为进补更为合适。

扩展资料:

注意事项:

不与高蛋白食物同吃:鱼胶本身就属于高蛋白,低脂肪的食物。吸收效果也高于其他高蛋白食物,在刚刚吃完鱼胶后,身体里的高蛋白还没完全吸收消化。这时不易再吃其他类的高蛋白食物了,会起冲突,也不易消化的掉。

不与白萝卜一起吃:在吃中药的时候都会禁忌不吃白萝卜,就怕白萝卜阻碍了药物的吸收。吃鱼也是同样的,吃鱼胶时,不要和配白萝卜一起吃。

参考资料来源:百度百科-鱼胶

参考资料来源:人民网-冬令进补选花胶 养血补肾最当造

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