江虾的做法,爆炒江虾怎么做好吃,爆炒江虾的家常做法
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热心网友
周六早早的起床，逛逛早市吧。
现在正是开江的时候，最近开江鱼很流行，有鱼就要有虾，呵呵~
买了一些江虾，回家炒炒很不错哦，补钙首选！
食材
主料
江虾400g
辅料
油适量
盐适量
葱花适量
酱油适量
姜适量
料酒适量
步骤
1.将虾反复冲洗干净，沥干水分。
2.葱花、姜丝切好备用。
3.锅内热油，放入姜丝翻炒几下。
4.在放入葱花炒香。
5.倒入江虾，大火翻炒。
6.加入料酒。
7.加入海鲜酱油翻炒。
8.加入适量的盐继续翻炒，炒到锅内没有水，且能闻到虾的香味即可关火。
9.最后撒入适量的小葱翻炒几下出锅。
小贴士
江虾一定要大火炒，刚开始炒的时候会有一股难闻的味道，不要着急，继续炒会发现虾的味道会慢慢的出来。
热心网友
主料
白江虾400g 洋葱适量
青红椒适量
爆炒江虾的做法步骤
1. 将生姜蒜泥下六成熟的油锅爆香，再下虾滑油二分钟装盘备用
2. 锅中留底油放入青红椒、洋葱炒片刻，将虾倒入锅中，将先备好的调料汁倒入翻炒。
3. 装盘
小贴士
事先将醋、酒、生抽、老抽、淀粉、水、盐、糖、味精放在碗里，在菜快好时倒入拌匀
