荠菜和蒲公英的区别
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荠（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.）十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5-40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4-6月。
荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。
荠可全草入药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及肥皂用。
蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
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付费内容限时免费查看回答你好
荠菜与蒲公英叶片有明显的区别，这是必须要学会的地方。荠菜的叶片是嫩绿色的，在北方昼夜温差较大的时候，可出现局部颜色变为紫色的情况。荠菜的叶片有较长的圆柱形叶柄，下部有较长一段叶柄上面没有叶片。中上部的叶柄上面有对生的叶片，叶片上有数个叶齿，边缘有肉眼不易看清的小毛刺，拍照放大之后，能很容易看清叶片边缘的毛刺。叶齿总体方向是“向阳性”生长，人们在挖荠菜的时候比较顺手。
荠菜的根在冬天就开始在地下发育，故荠菜的根较粗壮，很难拔出。完整挖出后，可以看到粗壮的主根，还有侧生的副根、须根。荠菜的根闻起来，有一股野菜特有的味道，很容易就能闻到。蒲公英的根比较短直松散，较容易就能拔出来，而且没有荠菜那种特有的味道。
荠菜与蒲公英最容易辨认的就是开花不同：小叶荠菜开花稍晚，大叶荠菜开花较早，两种都是开那种成簇的白色小花。蒲公英开花较早，有时候花茎与叶片同时生长出来，开那种漂亮的*单花，特别漂亮。
希望可以帮到你
