咖喱大虾家常做法，正宗咖喱大虾怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-22 14:04

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2023-09-19 23:58

用料

主料

虾250克

调料

色拉油

适量

葱

5克

姜

5克

咖喱

35克

咖喱大虾的做法

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

5.锅中放油，倒入葱末，姜丝

6.再将虾倒入

7.炒至变红后，将咖喱放入

8.加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可

烹饪技巧

1、虾的吃法有很多，这是一种比较简便的做法。在家宴上，一定会很受欢迎。

2、收好汁的咖喱，一定也不要浪费，用来拌饭吃是一流。

3、这里我直接用的咖喱块。如果你用的是咖喱粉，要再加入适量的盐和糖即可。

菜品特色

虾，鸡翅和排骨都是百吃不厌的东西。但虾的价格稍贵一些。而虾的营养和健康程度相对其他两者却是更胜一筹。一年一度的年夜饭，这虾，又怎么少了得呢？

热心网友 时间：2023-09-19 23:58

食材
主料
活虾
300g
咖喱
100g
辅料
油
适量
盐
适量
椰奶
适量
牛奶
适量
步骤

1.咖喱，椰奶，牛奶准备好

2.活虾洗净

3.热锅放入油，将大虾入锅炸

4.炸熟盛出

5.将咖喱块入锅融化，加入椰奶，放入大虾

6.煮3分钟

7.加入牛奶，和盐，炒好出锅

热心网友 时间：2023-09-19 23:59

准备好食材，去除虾线，洗净备用；洋葱切小块，取其中一部分切末
2.锅热后，倒入适量食用油，把洋葱末放入锅中翻炒出香
3.把淋干水分的虾一次性倒入锅中，大火翻炒

4.待虾的表层完全变色后，加入两大勺咖喱粉
5.倒入准备好的椰浆
6.大火翻炒均匀，让咖喱和椰浆完全融合

7.可根据口味，再添加适量咖喱粉、加少许盐和糖翻炒，待锅开后，转小火烧制3—5分钟，让虾入味
8.加入洋葱块，翻炒均匀
9.待洋葱稍变软后，淋少许柠檬汁提味，关火出锅即可
10.盛盘，稍作装饰