西兰花炒肉的做法步骤图，西兰花炒肉怎么做好吃
发布网友
共4个回答
热心网友
炒西兰花的家常做法如下：
1、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。
2、胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。
3、锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分。
4、热锅放油，姜丝爆香，放入胡萝卜翻炒，放入香菇翻炒，放入青椒，红椒翻炒，放入西兰花，翻炒一会加入盐即可出锅。
热心网友
付费内容限时免费查看回答1、食材：西兰花一棵、尖椒二个、肉片少量。2、西兰花，摘去枯叶，用刀将花从茎上分离出来，切成小朵，不要将花弄散了。备用。3、尖椒，洗净外表，切去头尾。剖开，去籽，切成小段，备用。4、瘦肉，用开水汤淖，切成薄片，加少量盐和生抽腌制20分钟。备用。5、锅烧适量开水，将西兰花放入，滴几点花生油。西兰花淖至合部变成翠绿即可捞出，沥水备用。6、热锅少油，放入蒜粒爆香，加入腌制好的肉片。爆炒到九成熟。7、加入尖椒，与肉片翻炒；当尖椒炒软即可加入西兰花再将翻炒。期间可加入合适的调料进行调味。最后加入西兰花炒至5分钟即可取出食用。
热心网友
配料：
西兰花 300克、猪里脊肉 150克、细香葱 5克、蒜 5克、红椒 20克、生抽 3克、鸡精 3克、精盐 2克
烹饪步骤：
1.准备葱花5g，蒜片5g
2.红椒20g切丝
3.西蓝花300g切块
4.猪里脊150g切片
5.起锅烧油倒入食用油5ml，倒入蒜片、葱花，大火爆香之后，接着倒入猪里脊肉，炒至变色
6.加入生抽3ml翻炒均匀，再倒入西蓝花和红辣椒，鸡精3g，盐2g，翻炒均匀
烹饪小贴士：
1、西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
2、很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
热心网友
西兰花是大家都很喜欢的青菜，营养丰富，被誉为抗癌美食。肉炒西兰花是最家常的做法。 准备食材:西兰花、葱 、姜、十三香、红辣椒、食盐、酱油、鸡精 1.锅中水烧开，放入西兰花开水中焯2至3分钟，捞出放入冷水中。 2.将肉切丝或片，锅中倒入适量油，将肉炒八分熟后放入葱姜翻炒两下再放入西兰花。 3.翻炒西兰花1分钟后，放入十三香、盐、酱油、辣椒，继续翻炒大约3分钟。 4.将炒好的西兰花放入鸡精，装入盘中，美味的西兰花就做好了。
