菌菇豆腐煲的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:41
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热心网友
时间：2022-07-06 17:01
菌菇豆腐煲
菌菇豆腐煲是一道美食，制作原料主要有日本豆腐、新鲜香菇、蘑菇。
中文名
菌菇豆腐煲
难度
普通
主料
日本豆腐、新鲜香菇、蘑菇
辅料
老抽、糖、盐、水淀粉
做法
1.蘑菇 香菇切丁 因为喜欢菌菇 所以还切了片
2.油烧了热点 放入日本豆腐 炸成金黄 有点起皮了 立马翻身炸另一面 炸完沥干油 放一边备用
3.起油锅放点葱花 香菇蘑菇爆炒出香味 加入少量酱油 盐 糖 水淀粉勾芡 浇在步骤1上 完成！（不要用炸豆腐的油炒 以免味道混杂）
烹饪技巧
大火烧开后要用小火慢慢的煨，这样更加容易入味和鲜美
猪肉片先要用黄酒和生粉，鲜酱油抓匀，这样除了去腥，而且更加更加鲜嫩美味
热心网友
时间：2022-07-06 18:52
主料3人份
真姬菇50克
蟹味菇50克
丝瓜1根
香菇50克
腊肉50克
豆腐200克
辅料
盐少许
花生油少许
1，各种材料备用
2，锅里放油，放葱爆香
3，下入腊肉煸炒
4，再倒入菌菇
5，倒入丝瓜
6，倒入沙煲，加一点水
7，倒入豆腐
8，小火慢炖5分钟
9，加入盐调味即可
10，端下小沙煲即可
热心网友
时间：2022-07-06 21:00
豆腐切块在淡盐水里浸泡十分钟，葱切小段，姜切片，木耳提前泡发好撕成小朵，香菇洗净切片，杏鲍菇洗净切成薄片。
炒锅放油烧热放入葱姜煸炒
放入杏鲍菇，香菇。木耳煸炒，
倒入适量清水烧开，放入适量浓汤宝
放入豆腐改中火炖煮十分钟左右食材完全熟透入味
出锅前放入，盐，鸡精调味翻匀即可
盛入提前预热好的砂锅里，也可随意放些小葱末或香菜末，还放了一个小胡萝卜花做点缀。
