最简单的糯米烧麦做法
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糯米烧卖的用料
饺子皮500g 肉沫500g
糯米500g 干香菇10个
糯米烧卖的做法
步骤1
糯米提前泡一晚上，用电饭锅煮熟，水只要没过糯米就可以了，因为已经吸了一晚的水，我煮了乌米饭，也就直接用了
步骤2
香菇提前泡发。切成丁，起油锅，煸炒肉沫，加料酒，加入香菇丁，生抽，老抽，糖，盐，提味，加一点泡香菇的水，可以稍微咸一点，待会还要放糯米
步骤3
小火焖十分钟，然后大火把水分炒干
步骤4
把糯米饭加进去，搅拌均匀，尝一下味道，如果太淡，可以再放一点盐，搅匀即可
步骤5
等馅凉了，就可以拿饺子皮包了，包的时候把饺子皮的边捏一捏，捏出褶皱就可以了。
