大米 放久了 为什么 变红了
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热心网友
大米变红原因可能有：
一、有报导商家用滑石粉翻新后的陈米。滑石粉受潮后使米色变红，滑石粉有致癌作用，禁止用于米面加工的，所以不能再吃了。出现大米部分变红，主要是因为发生了霉变。
二、有出现大米部分变红，据食品药品监督管理局解释主要是因为发生了霉变。
所有大米变红都不要食用。
热心网友
如果自身就是红色会有可能是红米，如果买回来是白色，后期有红斑不可以食用，变黄的大米含有黄曲霉素，黄曲霉素会导致大米变红或者长红斑
热心网友
大米褐变，生理过程，伴随首黄曲霉素的生成、增多而变红。
热心网友
建议不要吃了,可能是坏了
热心网友
发霉了，有毒，不能吃了。
