姜表皮变绿能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 09:20

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热心网友 时间：2022-06-09 10:51

能吃。

生姜在太阳光下经过一段时间的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这种物质对身体并无害处，所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。

如果生姜长毛或腐烂，就必须将整块生姜扔掉，切不可只将烂掉的生姜部分切掉，而食用好的部分。因为生姜在腐烂时，生姜体内会产生很强的毒素，此毒素吃进人体，会严重影响人体健康。

扩展资料

下列人群不要多吃姜：

1、阴虚体质的人

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

2、内热较重者

如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

3、肝炎病人

因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

参考资料来源：长城网-生姜变绿还能吃吗

参考资料来源：人民网-这3类人不宜吃生姜

热心网友 时间：2022-06-09 12:26

我今年70岁；可以说吃了一辈子姜、从来没有看见表皮下面有一层发绿的；可是近几年就买不到不带绿皮的老姜

热心网友 时间：2022-06-09 14:17

可以的，姜本身是植物的块根，一直在地下，当接触到阳光时就会产生绿色素，导致变绿。 如果是长绿毛了就不要吃了。而且姜一腐烂便要丢弃 生姜只要有一部分烂掉，便要整个丢弃，不可将烂掉部分切除，留下好的部分用，因当生姜腐烂时，姜体内便会产生很强的「黄樟素」，黄樟素吃进体内，会造成肝细胞病变，严重影响健康，故只要姜一有腐烂，便要丢弃，不要因小失大。变绿发芽不能吃的是土豆

热心网友 时间：2022-06-09 16:25

可以，

热心网友 时间：2022-06-09 18:50

不能