四季豆煮多久能熟
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懂视网
最近很喜欢四季豆，今天特意去饭馆买了，自己做了这道菜。 那么，四季豆煮多久就熟了? 四季豆要煮几分钟才能熟?
一般来说大火是五分钟。 但是，根据火候不能具体确定时间，所以熟的基准应该是颜色的变化。煮得嫩一点，变色就行了。煮的时候也请尝尝。
四季豆的煮法
1、四季豆最好选细长的，容易熟，清洗后，选择生长段，沥去水分，用厨房用纸吸取水分是比较快的方法。
2、利用去除水分的时间准备原料，需要一半大蒜，加入的东西多的话很好吃，切了准备好了。
3、需要100克左右的猪肉馅，肥的很好吃，干燥后更香。
4、干辣椒切成段，备用。
5、加热锅后，必须加入比较多的色拉油，炸菜豆。否则你会中毒的，这很重要，另外，菜豆比吃油，多加油干燥会发出豆角的香味，更好吃。
大概炒3~4分钟，等豆角上有皱纹，另外，干皮黄了才能熟。
7、剩下的底油少量即可，多的东西可以留下来炒别的菜。 捞豆角后，加入少量底油放入猪肉馅炒。肉馅变白后继续炒，等到肉沫变成金黄色，放入炒锅边缘，放入姜末、蒜末、花椒、干燥辣椒进行炒。
8、加入少量的生抽，加入炒好的豆角，加入少量的盐，炒好后可以出锅。
四季豆营养丰富，所含营养成分中维生素k的含量比较高，但维生素k可以增加骨质疏松患者的骨密度，降低骨折的风险，所以吃四季豆有增强骨头的作用。 另外，除了含有很生素k以外，四季豆还含有丰富的铁元素，非常适合给身体补铁，含有可溶性纤维、维生素a、维生素c等营养物质，可以调节胆固醇。
热心网友
大火的情况下5分钟就可以煮熟。火候大小不同熟的时间也有所不同。四季豆煮的时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。
四季豆
四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。
四季豆起源于中南美洲，于17世纪至19世纪传入亚洲。四季豆在中国南北方都可以种植。
四季豆最适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生长，不宜在低湿地好人重粘土中栽培。
