西红柿尖椒土豆丝怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 13:04

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热心网友时间：2023-10-14 22:06

准备西红柿一个，土豆两个，小葱一棵，青椒两个（喜欢吃辣的可用辣椒），蒜瓣3个（根据个人喜好来定，可选），其他准备工作到位

将土豆切丝，放入容器中用冷水浸泡，这样可以去淀粉，很好的避免土豆粘锅。西红柿切片，尽量薄一点儿。辣椒切成较宽的丝，葱切段，蒜切片，待用。

准备就绪，开火。倒入两匙食用油，待油热之后，放入切好的葱、蒜爆香。

随即放入辣椒翻炒，这样可以提辣味。翻炒几下将土豆捞出控净水分下锅，翻炒。

翻炒土豆至半透明状时，放一小块火锅底料（可选），这时锅内较干，有烧糊的可能，迅速放入番茄，番茄会会翻炒中融化成汁，土豆也会变成诱人的淡红色，继续翻炒至番茄熟时，放适量盐，翻炒几下，关火起锅。

热心网友时间：2023-10-14 22:07

西红柿尖椒土豆丝

用料

土豆 1个西红柿 1个

青椒 1个

西红柿青椒土豆丝的做法

将青椒、土豆切丝（土豆丝用清水洗一遍，减少淀粉），西红柿切碎备用。

锅热放适量油，下青椒与土豆丝翻炒至土豆断生，放西红柿碎，炒至上色，放适量盐和鸡精就OK啦··